La investigación reciente sugiere que los beneficios de rendimiento de las dietas altas en grasa para los atletas de resistencia han sido vistos con precaución debido a las posibles consecuencias negativas para la salud, incluyendo un mayor riesgo de enfermedad coronaria. Al finalizar el estudio se ha llegado a la conclusión que durante los períodos de entrenamiento de resistencia cuando los requisitos de energía son altos, aumentando el porcentaje de grasa en la dieta para aproximadamente el 50% de la energía total no dio lugar a cambios adversos en los perfiles de lipoproteínas en plasma de este grupo de atletas.

Fuente: Brown RC, Cox CM . Med Sci Sports Exerc Dec; 30 (12): 1677-1683